home

Wczoraj i dziś przeżyć wspólnie

D-16259 Altranft/Schloss   Tel: 0049 3344/414300   Fax: 0049 3344/414325

znajdujecie się :   strona główna polska > pedagogika muzealna > gotowanie

Gotowanie

 

W przygotowaniu ciepłych posiłków zasadniczą rolę odgrywał ogień. W przeciwieństwie dziś kuchenki mikrofalowej lub elektrycznej gotowanie było wcześniej nieco trudniejsze. Drewno musiało być przerobione na materiał opałowy, aby można było gotować na otwartym ogniu lub maszynce do gotowania. Dla wprowadzenia w charakter epoki, będą dzieciom przedstawione:

  • "czarna kuchnia" z XVIII w., można było ją znależć w mieszkaniach rybackich i mniejszych gospodarstw
  • wiejska kuchnia z XIX w., która sprawia w porównaniu z poprzednią wrażenie komfortowej
  • kuchnia z domu posiadacza ziemskiego z końca XIX w.

    		•
    Gotowanie

    Dzieci mają poznać w ten sposób różnice wśród warstw społecznych i skoki cywilizacyjne w toku dziejów. Kuchnia została urządzona w byłej stajni gospodarstwa pana Berg-Schmidta. Do zwiedzania dostępna jest kuchnia węglowa, ale gotowanie odbywa się na kuchence elektrycznej.

    Dzieci zobaczą rośliny konieczne w odżywianiu odpowiednio dla pory roku w ogrodzie przyzagrodowym.
    Gotowana będzie kasza jaglana a następnie dla napęczenia i oszczędności energii przechowuje się w skrzynce wypełnioną sianem. O każdej porze roku, przeważnie gotuje się zupe owocową.

    W czasie gotowania dzieci (w zależności od wieku) słuchają bajek lub pasujących do tematu opowieści. Następnie dzieci spożywają przygotowane przez siebie potrawy.

     

    Ten program przeznaczony jest głównie dla dzieci z przedszkoli, dzieci młodszych i jest oferowany od kwietnia do października.